Objectifs

• Repérer les principaux risques nutritionnels chez la personne âgée
• Connaitre les causes, les conséquences et les mécanismes de la dénutrition chez la personne âgée
• Connaitre les altérations dues à la maladie d’Alzheimer et les conséquences sur la prise alimentaire
• Savoir mettre en place une stratégie nutritionnelle adaptée à chaque situation

Public : Infirmiers, aides soignants et AMP, auxiliaires de vie, cuisiniers et personnels de cuisine
Durée : 1 jour